MADRID FUSION

1001SABORES

24 ENE 2023

IFEMA

Av. del Partenón, 5
MADRID
Teléfono: 902221515
https://www.ifema.es/

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Información

DÍA 24 DE ENERO

10:00-10:30 | DEGUSTACIONES | Café Asiático - Salzillo Te & Coffee y dulces - Gremio de panaderos de la Región de Murcia

10:30-11:00 | GASTROEXPERIENCIAS | Hnos. Hernández - Confituras Tradicionales (Archivel, Caravaca) “Confituras”

11:00-11:30 | SHOWCOOKINGS | Santiago Mínguez - Mirrín (Lorca) “Cocina de viaje lorquina”

11:45-12:15 | SHOWCOOKINGS | Alejandra Rodríguez - Casa Roberto (Lorca) “Lorca, sabor y tradición”

12:30-13:00 | SHOWCOOKINGS | José Fernando Tomás - Agalia (Murcia) “Un paseo por la huerta de Murcia”

13:15-13:45 | SHOWCOOKINGS | Pablo Martínez - Eszencia (Cartagena) “Gastronomía en un bocado”

14:00-14:30 | SHOWCOOKINGS | Karina Martínez - Pepe Tomás (Torreagüera, Murcia) “La cocina del recuerdo”

14:45-15:15 | CATA EXPERIENCIAL | Pedro Martínez - Nariz de Oro 2001 “Cata sensorial”

15:30-16:00 | CATA | Ruta Del Vino de Bullas

16:15-16:45 | SHOWCOOKINGS | María Crespo - Perro Limón (Murcia) “El nueve siempre”

17:00-17:30 | SHOWCOOKINGS | Rubén Delgado y Alfonso García - Txio (San Javier) “Txío, concepto y cocina”

17:45-18:15 | SHOWCOOKINGS | Pedro Buitrago - Tándem (Santomera) “Santomera, una cocina de producto”

18:30-19:00 | SHOWCOOKINGS | Miguel Hernández - Por Herencia (Murcia) “Actualizando el sabor local”

19:15-19:45 | SHOWCOOKINGS | Marian Porras - Deskaro (Cartagena) “Tierra, fuego y mar”

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