Monuments

La almazara de
Ricote aparece descrita en la visita de 1495. Tuvo dos, pero el más antiguo estuvo situado junto
a la fuente del Algezar, la fuente a la que se refiere el documento es lo que hoy se conoce en Ricote como "El Pilar", fuera de la villa, y la almazara estaba situada fernte a él y hasta hece 
pocos años se podían ver los restos de este edificio. Esta almazara tenía tres naves, era de una
piedra, y en 1495 estaba "bien adesesçada e todos los otros pertrechos a ella nesçesarios"
Frente a la almazara se encuentra el pilar o abrevadero que en 1511 mandó construir la orden
de Santiago para aprovechar el manantial que hoy sigue fluyendo. Su agua no es potable, pero
ha servido durante siglos para cubrir las necesidades domésticas y preparar para el consumo
productos agrícolas, como las aceitunas.