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TURMICULTOR DE TRUFAS DEL DESIERTO

MURCIA
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Taberna de Experiencias

CIF: B73904476
Calle baeza, 7
30005 MURCIA - SPAIN
Telephone: +34868951028
e-mail: quetepongo@bartabernadeideas.es

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Conoce el cultivo de la trufa del desierto en uno de los parajes donde se ha conseguido cultivar  turmas a 20 minutos de la ciudad de Murcia. 


La Región de Murcia es pionera mundial en el cultivo de la conocida trufa del desierto, de alto  valor nutricional, gastronómico y medioambiental.  


Después de 20 años de trabajo, un grupo de investigación de micología-micorrizas biotecnología vegetal de la Facultad de Biología de la Universidad de Murcia, junto a  agricultores seleccionados y cocineros han conseguido el logro de ser capaces de crear el  cultivo de trufas del desierto, con capacidad de adaptación a gran cantidad de territorios  diferentes, cuidando la diversidad frenando así el avance de la desertificación. 


En la experiencia conocerás el terreno donde se cultivan las turmas, podrás probar diferentes  platos con trufas del desierto y otros ingredientes de la propia finca y, además, conocerás la  historia de la Finca Torrecillas, relacionada con la gastronomía desde hace más de un siglo.  

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TURMICULTOR/A DE TRUFAS DEL DESIERTO - Nº de Adultos 53,00 €

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