Desde que en 1916 Juan Gil Jiménez construyera la bodega, una sóla idea ha movido a las sucesivas generaciones que se han hecho cargo de ella: Hacer un buen trabajo y llevar con orgullo el nombre de su marca.

Actualmente enlaza la tradición con la revolución técnica, es la que recoge el trabajo de los frutos de sus predecesores: El reconocimiento internacional a la calidad de sus productos resumidos en el nombre Juan Gil. 

La bodega ofrece visita guiada a sus instalaciones con cita previa de lunes a domingo.