Somos especialistas en carnes a la brasa, carnes maduradas, cochinillo al horno, paletilla de cabrito entre otros.

Mi nombre es Juan Martínez Galiano y llevo en el sector de la restauración más de 35 años al servicio de ustedes, nuestro Asador Sierra de Cazorla es una empresa familiar creada hace una década, somos expertos en Carnes y Comida Casera Regional realizada por mi mujer, «Nuestra Cheff» Manuela Jimenez Crespo con más de 12 años de experiencia en la Cocina profesional.

Nuestro equipo de sala muy joven esta formado por personal experto y cualificado, coordinado por mi hija Manuela Martínez, la jefa de sala, quien ostenta estos premios entre otros: Campeona de Jefes de Sala en Valladolid y Segovia. Segunda clasificada en Murcia. Segunda y tercera clasificada en Coctelería en Segovia. Maestra Cortadora de Jamón, entre otros…

¡¡ Bienvenidos a nuestra casa !!