Gastromonía típica de la zona combinada con platos de la cocina actual. Las Fuentes del Marqués son uno de los grandes atractivos del municipio de Caravaca de la Cruz por ser un entorno natural de gran belleza. Dispone de una amplia carta en la que destacan las carnes de caza, carnes a la piedra, los arroces y una extensa carta de vinos.
Mediterránea
Ciervo en salsa de moras, jabalí al strogonoff, codillo de cerdo a la miel, tarta de tiramisú y postres caseros.
Sí mesas
Todas (excepto American Express y Diners Club)